中國(guó)是世界第一蜂膠生產(chǎn)大國(guó)，也是蜂膠產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)。迄今為止，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生部已經(jīng)批準(zhǔn)蜂膠保健食品50多個(gè)，蜂膠保健食品以其功效因子明確、保健功效顯著而受到消費(fèi)者的廣泛歡迎。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：2004年全國(guó)蜂膠產(chǎn)量約500噸，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)兩旺，收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中有升。分析蜂膠市場(chǎng)現(xiàn)狀，本人認(rèn)為，在市場(chǎng)紅火的同時(shí)，也存在制約蜂膠產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的諸多問(wèn)題。

一、蜂膠原料質(zhì)量問(wèn)題

由于一些廠商盲目搶購(gòu)蜂膠原料，引起質(zhì)量下降。中國(guó)蜂膠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：合格蜂膠的有效物質(zhì)含量要達(dá)到55％，一等品65％，特等品75％，現(xiàn)在某些廠商收購(gòu)的蜂膠有效物質(zhì)含量很低，其中不乏楊樹(shù)膠或摻假蜂膠。有需求才有生產(chǎn)，蜂膠原料質(zhì)量下降的責(zé)任不在蜂農(nóng)，而在某些廠商。使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)的蜂膠產(chǎn)品，根本無(wú)法保證功效，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)使用后大呼上當(dāng)，因此，某些廠商實(shí)際上是害了自己。以市場(chǎng)主流產(chǎn)品蜂膠液為例：合理推薦食用量每次5滴，每天3次，就有顯著的保健功效，而某些廠商報(bào)批的蜂膠液，推薦食用量增加到每次10～20滴，每天3次，報(bào)批已經(jīng)幾年了，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床都不顯效，因此無(wú)法通過(guò)保健食品功效評(píng)價(jià)，也就無(wú)法取得保健食品注冊(cè)批準(zhǔn)證書(shū)。銷(xiāo)售這樣的產(chǎn)品，既敗壞了蜂膠產(chǎn)品的聲譽(yù)，也侵害了消費(fèi)者權(quán)益，危害了食用者健康。

二、蜂膠產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入原則問(wèn)題

目前，中國(guó)的蜂膠應(yīng)用主要集中于保健食品領(lǐng)域，根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行法律法規(guī)，蜂膠保健食品必須經(jīng)過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局注冊(cè)批準(zhǔn)。

有人說(shuō)：“蜂膠是藥食兩用的食品”，這是不準(zhǔn)確的。衛(wèi)生部公布的86種藥食兩用物品中沒(méi)有蜂膠，蜂膠不具備普通食品的屬性，在歷史上也無(wú)食用習(xí)慣。衛(wèi)生部文件只把蜂膠列入可用于保健食品的物品名單，食用蜂膠產(chǎn)品的全部?jī)r(jià)值就在于其顯著的保健功能。《食品衛(wèi)生法》規(guī)定：表明具有特定保健功能的食品，其產(chǎn)品及說(shuō)明書(shū)必須報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)審查批準(zhǔn)，以普通食品名義生產(chǎn)蜂膠產(chǎn)品，在銷(xiāo)售時(shí)宣傳保健功能的作法，是不合法的。

特別應(yīng)該指出的是：進(jìn)口的蜂膠產(chǎn)品，一要持有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局“國(guó)食健進(jìn)字”或衛(wèi)生部“衛(wèi)食健進(jìn)字”批準(zhǔn)證書(shū)；二要持有中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫局核發(fā)的進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)；三要持有海關(guān)關(guān)稅、增值稅稅單。三證齊全才是合法的進(jìn)口蜂膠保健食品，否則就是不合法產(chǎn)品或******產(chǎn)品；現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多地方都有這種所謂洋蜂膠產(chǎn)品高價(jià)銷(xiāo)售，三證齊全者很少。

三、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)和誤導(dǎo)消費(fèi)者問(wèn)題

某些廠商在宣傳中打擊別人，抬高自己，虛構(gòu)事實(shí)，欺世盜名，宣稱(chēng)自己拆巨資引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備，自己如何之強(qiáng)大，別人如何之弱小，這是不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的表現(xiàn)。

某些廠商，以所謂“鉛含量”問(wèn)題誤導(dǎo)消費(fèi)者，其實(shí)所謂的鉛含量問(wèn)題，合法生產(chǎn)的蜂膠保健食品都能解決。關(guān)于巴西蜂膠的炒作，貶低了中國(guó)蜂膠及產(chǎn)品，背離了最基本的科學(xué)事實(shí)。國(guó)際市場(chǎng)已有定論，判斷蜂膠之優(yōu)劣，應(yīng)以其功效成份含量為依據(jù)，中國(guó)蜂膠總黃酮含量是巴西蜂膠的4.45倍，總酚酸含量是巴西蜂膠的1.66倍，蜂膠中重要的抗癌活性物質(zhì)咖啡酸苯乙酯，巴西蜂膠中根本沒(méi)有，只是揮發(fā)油含量巴西蜂膠比中國(guó)蜂膠高2.23％，比較而言，中國(guó)蜂膠具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

2004年關(guān)于蜂膠是典型抗生素階驚人之說(shuō)，經(jīng)多家媒體轉(zhuǎn)載，造成惡劣影響，其本質(zhì)也是不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，是誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

四、關(guān)于蜂膠產(chǎn)品加藥和濫用乳化劑問(wèn)題

2004年年底，北京“濟(jì)世慈航綠源蜂膠膠囊”因違法添加降糖藥物，被衛(wèi)生部查處。蜂膠產(chǎn)品違法添加藥物的行為受到震懾，但濫用乳化劑的趨勢(shì)卻未見(jiàn)緩解。乳化劑屬于食品添加劑的范疇，保健食品中使用的食品添加劑品種，必須為列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單中的品種，并且符合其使用范圍或使用量的要求。某些廠商在蜂膠產(chǎn)品中大量使用乳化劑，不符合其使用范圍和使用量的要求，降低了產(chǎn)品質(zhì)量，影響了功效，危害了消費(fèi)者健康，應(yīng)該引起高度注意。

分析2004年蜂膠市場(chǎng)，盡管出現(xiàn)了這樣那樣的問(wèn)題，但發(fā)展是主流，中國(guó)蜂膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大是不爭(zhēng)的事實(shí)。統(tǒng)計(jì)資料表明，我們已經(jīng)提前一年完成了中國(guó)蜂膠產(chǎn)業(yè)十五發(fā)展規(guī)劃的目標(biāo)。

預(yù)測(cè)2005年蜂膠市場(chǎng)，蜂膠原料產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)蜂膠仍然走俏，收購(gòu)價(jià)格將上揚(yáng)。

引自《中國(guó)養(yǎng)蜂》2005（6）

【此為OK蜜蜂網(wǎng)原創(chuàng)文章，擁有版權(quán)。若轉(zhuǎn)載請(qǐng)附m.dingjia999.cn 1151